eGFR 腎絲球過濾率指數拉警報？這不是絕症！從廚房開始的「逆轉勝」飲食管理術
收到健檢報告的那一刻，你的目光是否和Bill哥一樣停留在 eGFR (腎絲球過濾率) 和 肌酐酸 (Creatinine) 這兩欄紅字上😢
心跳加速，腦中開始浮現「洗腎」兩個字，甚至開始回想自己是不是水喝太少、吃太鹹？先別慌張。在 Bill哥的健康哲學裡，紅字不是判決書，而是身體給你的「善意提醒」。它在告訴你：「嘿，我的身體有些狀況了，請留意一下更適合的食物。」
eGFR (估計腎絲球過濾率) 的數值確實不可逆（除了急性損傷），但透過正確的生活管理，我們可以「維持」現有的數值，甚至因為減輕了負擔而讓指數微幅回穩。今天不談深奧的醫學理論，我們直接走進廚房，用最貼近生活的飲食策略，打一場漂亮的健康保衛戰。
觀念重塑：為什麼你需要「替身體減壓」？
想像腎臟是你身體裡的「濾網」。當你吃進大量蛋白質、高鹽分食物，就會產生許多代謝廢物，這張濾網就必須加班工作。當濾網受損（eGFR 下降），我們能做的最好策略不是吃藥去「修」它，而是減少廢物的產生，讓濾網得以喘息。
這就是「低蛋白飲食 (Low-Protein Diet)」核心邏輯。
但很多人誤以為低蛋白就是「什麼肉都不能吃」，結果導致熱量不足，身體反而去燃燒肌肉，產生更多肌酐酸。這是錯誤的！正確的策略是：挑選好食材，並且「多吃」對的東西。
廚房裡的逆轉勝：多吃這 3 類「神隊友」
想要控制肌酐酸，重點不在於「餓肚子」，而在於「精準擇食」。以下是參考網路資訊整理出來的，建議你可以多吃的三類食材：
1. 多吃「低氮澱粉」，熱量補給站
這是許多腎友最容易忽略，卻最重要的關鍵。一般的米飯、麵條含有約 8% 的蛋白質（且利用率不高，易產生含氮廢物）。為了在限制蛋白質的同時補足熱量，你需要這些「乾淨的能源」。
2. 多吃「優質好油」，抗發炎護血管
當蛋白質減少攝取時，油脂就成了最重要的熱量來源。且腎臟密布微血管，攝取抗發炎的好油，有助於維持血管健康。
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💡 可以這樣做： 燙青菜時，大方淋上一匙初榨橄欖油；或是每天攝取一小把原味核桃。這不是變胖的元兇，這是保護你腎臟的盾牌。
3. 多吃「低鉀高纖」蔬果，腸道排毒術
便秘是腎臟的大敵！因為腸道累積的毒素若無法排出，會增加腎臟負擔。纖維是必須的，但要避開高鉀地雷（如香蕉、菠菜）。
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✅ 請多吃： 高麗菜、洋蔥、黑木耳、大黃瓜、蘋果、鳳梨、藍莓。
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💡 可以這樣做： 洋蔥含有豐富的槲皮素（Quercetin），具有優秀的抗氧化力。把洋蔥炒軟作為配菜，既鮮甜提味，又能減少鹽巴的使用量，一舉兩得。
除了吃，生活細節決定成敗
飲食佔了 70%，剩下的 30% 靠生活習慣補足。
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喝水要有「節奏」： 除非醫師限水，否則請保持充足水分。重點是「分次喝」， 一個簡單的計算公式是「體重(公斤) x 30 cc」。一次灌 500 cc 只會加速排出，每半小時喝 100 cc 才能真正滋潤細胞，幫助代謝廢物。
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睡眠是最好的補藥： 熬夜會讓血壓升高，直接衝擊腎臟。每天 7 小時高品質睡眠，比任何補品都有效。
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在調整飲食的過程中，適度的營養補充品可以作為輔助，幫助調節生理機能。Billshop 為大家從 蝦皮官方商城 挑選了幾款口碑好、且適合此階段保養的產品。
(注意：選購保健品請務必選擇大品牌、官方直營，避免買到來路不明的水貨。)
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推薦理由： 魚油中的 Omega-3 脂肪酸是公認的「好油」。對於飲食控制者來說，高純度的魚油可以幫助調節生理機能，促進新陳代謝。這款來自挪威大廠的魚油濃度高、吸收好、強調最新鮮，是許多健康管理族群的首選。
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適合誰： 外食族、擔心吃到壞油、希望維持循環順暢的你。
2. 減輕負擔的關鍵：【娘家】益生菌 (幫助消化道機能)
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推薦理由： 大家都知道益生菌對腸胃好，但其實「排便順暢」對數值控制非常重要！將體內廢物順利排出，就能減少囤積在體內的毒素。娘家益生菌是台灣知名品牌，菌數足夠且耐酸鹼，能幫助維持消化道健康。
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適合誰： 有排便困擾、希望體內環保更乾淨的你。
3. 精氣神補給：【DHC】維他命 B 群 (日本原裝)
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推薦理由： 實施低蛋白飲食時，很容易因為少吃肉類而缺乏維生素 B 群，導致體力變差、代謝變慢。適度補充 B 群有助於維持能量正常代謝。DHC 是 CP 值極高的國民品牌，每日負擔低。
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適合誰： 覺得容易疲倦、飲食限制較嚴格的你。
這是一場馬拉松，不是百米衝刺
控制 eGFR 和肌酐酸，需要的是耐心與堅持。不需要一開始就給自己太大壓力，從每天多吃一份「低氮澱粉」、多喝一杯水開始做起。
你會發現，當你開始善待身體，身體也會用穩定的數據回報你。
Bill哥陪你一起，把健康找回來。
⚠️ Billshop 溫馨提醒：
本文內容僅供生活與飲食參考，絕非醫療建議。
文中提到的「多吃」是指在合理熱量範圍內的食材選擇建議。
保健食品屬於「食品」而非藥物，無法治療疾病或取代正規醫療。
若您的 eGFR 數值異常或患有慢性腎臟病 (CKD)，請務必先諮詢主治醫師或腎臟專科營養師，確認您的血磷、血鉀狀況後，再決定是否服用任何保健食品。
