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大腸癌在年輕世代越來越盛行:如何改變飲食習慣來保護自己

在現代社會中,千禧世代和X世代面臨著許多健康挑戰,其中一個令人擔憂的問題就是大腸癌的發病率上升。透過改變飲食習慣,我們或許能有效地降低這種風險。讓我們一起來看看哪些食物對預防大腸癌有幫助。

大腸癌在年輕世代越來越盛行:如何改變飲食習慣來保護自己

飲食與癌症風險:你的選擇影響健康

飲食在整體癌症風險中扮演著關鍵角色。研究顯示,優格、全穀物和富含纖維的食物都能幫助降低大腸癌的風險。

在1990年代末期,大腸癌是50歲以下男女中的第四大癌症死因;但根據美國癌症協會的最新報告,如今它已成為這群男性中的首要癌症死因,而在女性中則是第二大死因,且發病率仍在上升。

醫學專家還注意到,年輕人中的大腸癌更加惡性,導致診斷出的大腸癌年輕患者死亡率上升。2017年《國家癌症研究所雜誌》的一項研究發現,55歲以下的人比年長者更有可能在晚期被診斷出大腸癌,這大大降低了生存機率。

專家們不確定為什麼千禧世代和X世代的大腸癌發病率會上升,但國家癌症研究所表示,這可能與肥胖率上升、高度加工食品(特別是加工肉類)和酒精消耗、身體活動不足以及環境因素有關。


降低大腸癌風險的三種食物

  1. 優格和其他富含鈣的食物

長期食用優格(每週兩次或更多)與降低近端大腸癌的發病率有關,這些腫瘤對雙歧桿菌 (或比菲德氏菌龍根菌)呈陽性反應。研究顯示,長期食用優格的人群中這些腫瘤的發病率降低了20%。

麻省總醫院臨床與轉化流行病學單位主任Andrew T Chan博士指出:“這篇論文增加了日益增多的證據,展示了飲食、腸道微生物群和大腸癌風險之間的聯繫。”

其他研究也表明,富含鈣的食物和飲品,如優格和牛奶,與降低大腸癌的診斷風險有關。牛津大學癌症流行病學單位進行的一項研究發現,每天額外攝取300毫克的鈣與降低17%的大腸癌風險相關。

然而,美國癌症協會指出,——特別是來自乳製品的鈣——可能增加前列腺癌的風險,因此不建議特別提高鈣或乳製品的攝入量,儘管它對預防大腸癌有潛在好處。

  1. 全穀物

美國癌症研究所發現,食用全穀物(如糙米、法羅麥、小麥片、索爾小米和藜麥)與降低大腸癌風險有強烈相關性。每天食用三份全穀物(約90克,相當於兩片全麥麵包和一份燕麥片)可以將大腸癌風險降低17%。

全穀物中的各種維生素(特別是B群維生素)和礦物質如和鋅可能有助於降低風險。全穀物的高纖維含量、抗性澱粉和益生元也能改善腸道微生物群,從而降低風險。

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  1. 富含纖維的食物

纖維的眾多好處已經多次被提到,但這種營養素在降低大腸癌風險方面特別重要。纖維為腸道細菌提供營養,強化腸道微生物群和免疫系統。

“你吃的纖維越多——如水果、蔬菜、豆類和全穀物——你的微生物群就越多樣化。”記憶體綜合癌症中心的婦科腫瘤醫學專家Andrea Tufano-Sugarman博士之前告訴《Fortune》雜誌。

這有助於降低癌症風險,特別是大腸癌風險,因為它減少了慢性病和胃腸道炎症疾病的風險。研究顯示,每增加10克的纖維攝取量,大腸癌風險會降低7%。


如何在日常飲食中加入這些食物?

  • 優格選擇無糖或低糖的優格作為早餐或零食,可以加入新鮮水果和堅果,增加纖維和鈣的攝取量。

  • 全穀物:將白米換成糙米,選擇全麥麵包和全麥麵食,嘗試不同種類的全穀物,如藜麥、法羅麥和小米。

  • 富含纖維的食物:每天攝取足夠的水果和蔬菜,如覆盆子、藍莓蘋果、梨(連皮)、花椰菜、抱子甘藍、綠豌豆和帶皮馬鈴薯。豆類如黑豆、紅豆和小扁豆也是良好的纖維來源。


千禧世代和X世代罹患大腸癌的風險正在上升,但改變飲食習慣可以幫助降低這一風險。添加富含纖維的食物、全穀物和富含鈣的食物到你的飲食中,將有助於保護你的腸道健康,降低大腸癌的發病率。

總之,養成良好的飲食習慣和健康的生活方式,是降低癌症風險的關鍵。希望這篇文章能幫助你在日常飲食中做出更健康的選擇,保護你的健康,遠離癌症風險。



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